Το ψιλοκομμένο είναι ένα τηλεοπτικό παιχνίδι μαγειρικής που παρουσιάστηκε στις 13 Ιανουαρίου 2009. Η μορφή της έκθεσης σπρώχνει τέσσερις σεφ εναντίον του άλλου για να κερδίσει $ 10.000. Υπάρχουν τρεις γύροι - ορεκτικό, ενθύμιο και επιδόρπιο. Οι σεφ λαμβάνουν ένα καλάθι που περιέχει τέσσερα συστατικά μυστηρίου που πρέπει να χρησιμοποιήσουν για να δημιουργήσουν ένα πιάτο. Ένας διαγωνιζόμενος εξαλείφεται στο τέλος κάθε γύρου μέχρι να κερδίσει ο τελευταίος.
Ποτέ δεν υπάρχει μια θαμπή στιγμή στο ψιλοκομμένο με τόσους πολλούς συνδυασμούς ασυνήθιστων συστατικών. Η εκπομπή έχει συνολική βαθμολογία 7.5 για το IMDb, με μερικά επεισόδια να φτάνουν πολύ καλύτερα από άλλα. Παρακάτω είναι τα 10 υψηλότερα βαθμολογημένα επεισόδια κοπής, σύμφωνα με το IMDb.
10 "Ψιλοκομμένες αστέρες: Κριτές" (Επεισόδιο 171)
Στο κάτω μέρος αυτής της λίστας είναι το τρίτο επεισόδιο ενός φιλανθρωπικού τουρνουά πέντε μερών. Οι ψιλοκομμένοι δικαστές Marc Murphy, Alex Guarnaschelli, Amanda Freitag και Scott Conant αγωνίστηκαν σε ορεκτικά, εισόδους και επιδόρπια.
Conant κέρδισε αυτή τη θερμότητα και προχώρησε στο φινάλε με ένα ορεκτικό που ενσωματώνει scallops δύτης, harissa, ροζ γκρέιπφρουτ, και speck? ένα πιάτο εισόδου με καπόνη, ράμπες, κονσέρβα σάλτσα πίτσας και βούρτα. και ένα επιδόρπιο φτιαγμένο με ρουμπίνι λιμάνι, ελαιόλαδο gelato, αποξηραμένα βερίκοκα και γαλλικά φρυγανιές. Αυτό το επεισόδιο έχει βαθμολογία 9.1 στο IMDB και χαρακτήρισε τους Geoffrey Zakarian, Marcus Samuelsson και Aaron Sanchez ως δικαστές.
9 "Τουρνουά Β όλων των Αστέρων: Μέρος 1" (Επεισόδιο 291)
Έχει βαθμολογηθεί με 9.1 στο IMDB, είναι το πρώτο από τα πέντε επεισόδια σε μια σειρά τουρνουά All-Stars. Οι επιστρέφοντες πρωταθλητές Brian Malarkey, Madison Cowan, Eric Greenspan και Art Smith συναγωνίστηκαν σε ορεκτικά, εισόδους και επιδόρπια, ενώ οι Amanda Freitag, Maneet Chauhan και Scott Conant ήταν δικαστές.
Για το ορεκτικό γύρο, τα μυστήρια συστατικά ήταν καπνιστό χοιρινό ουρές, cilantro, natto, και μουσαμάδες? για το γύρο εισόδου, ήταν δέρμα γαρίδας, hamachi, pomelo, και πράσινο σκόρδο? και για το γύρο επιδόρπιο, οι διαγωνιζόμενοι έπρεπε να δημιουργήσουν ένα πιάτο με το τσάτντ καπνιστό τυρί, το αμύγδαλο, τη μαγιονέζα και τις ημερομηνίες. Ο Art Smith κέρδισε αυτό το επεισόδιο και προχώρησε στο φινάλε.
8 "Πρόσωπα-Off" των Κριτών (Επεισόδιο 289)
Αυτό το επεισόδιο είναι άλλο εκείνο όπου οι δικαστές κομματιού ανταγωνίζονται για φιλανθρωπικούς σκοπούς. Η Amanda Freitag, ο Marc Murphy, ο Alex Guarnaschelli και ο Aaron Sanchez αντιμετώπισαν τρεις γύρους μαγειρικής, με τον Sanchez να διεκδικεί νίκη μετά από να νικήσει τον Guarnaschelli στο γύρο επιδορπίων.
Ο Chris Santos, ο Maneet Chauhan και ο Geoffrey Zakarian κρίνουν τις δημιουργίες των συναδέλφων τους, οι οποίες ενσωμάτωσαν το κατσαρόλα τόνου, τα κρέατα Tex-Mex, τα πατατάκια μπάρμπεκιου και τα χόρτα για την ορεκτικά. σούπα ντομάτας, σάντουιτς τραβηγμένου χοιρινού κρέατος, βρώμικο ρύζι και φιστίκια για το γύρο εισόδου. και μπισκότα τσένταρ, φέτες μήλου, κέικ καρότο και τσάτνεο μάνγκο για το γύρο επιδορπίων. Αυτό το επεισόδιο έχει βαθμολογία 9.1 στο IMDB.
7 "Προθέσεις τενόντων" (Επεισόδιο 296)
Βαθμολόγησαν ένα 9.1 για το IMDB, το επεισόδιο αυτό περιελάμβανε ένα καλάθι με ορεκτικά γεμάτο με μπάλες τεύτλων βοδινού, μπιφτέκι, αγκινάρες από Ιερουσαλήμ και κύπελλα από βούτυρο σοκολάτας φυστικοβούτυρου. ένα καλαθάκι που περιέχει τα απορρίμματα ψαριών (ειδικά τσιπούρα ή τσιπούρα που ζουν σε ρηχά, εύκρατα θαλάσσια ύδατα), εδέσματα από ελιά, νωπά φρέσκα φραγκοστάλλα και πορτοκάλια αίματος. και ένα καλάθι επιδόρπιο που περιέχει τάρτες κρέμας αυγού, τεκίλα με καφέ, καραμελωμένα κρεμμύδια και κουλουράκια.
Ο νικητής του διαγωνισμού, ιδιοκτήτης τροφής Robyn Almodovar του Μαϊάμι της Φλώριδας, έχει επίσης αγωνιστεί σε εκπομπές όπως η Cutthroat Kitchen και η Κουζίνα της κόλασης. Ο Geoffrey Zakarian, η Amanda Freitag και ο Marc Murphy υπήρξαν κριτές για αυτό το επεισόδιο.
6 "Φράουλες, Τουρκία και αρκουδάκια" (Επεισόδιο 13)
Βαθμολογήθηκε ένα 9.2 για το IMDB, αυτό το πρώτο επεισόδιο εποχής χαρακτήρισε καλάθι με ορεκτικό που περιέχει σολομό radicchio, τζίντζερ, και φράουλες? ένα καλαθάκι γεμάτο με στήθος γαλοπούλας, γογγύλια μωρών, κρεμμύδια μαργαριταριών και νιφάδες καρύδας. και ένα καλάθι επιδόρπιο γεμάτο με βατόμουρα, kiwi, wrapton wrapton, και gummy αρκούδες.
Οι Scott Conant, Amanda Freitag και Aaron Sanchez υπηρέτησαν ως δικαστές. Ο Michael Carrino, σεφ και ιδιοκτήτης του Restaurant Passione στο Montclair, New Jersey, κέρδισε το βραβείο των 10.000 δολαρίων. Όπως και με πολλά από τα πρώτα επεισόδια του Chopped, έχει έναν απλό τίτλο που απαριθμεί μερικά από τα μυστήρια συστατικά και επίσης ποικίλει ο αριθμός των συστατικών για κάθε γύρο.
5 "Χρόνος κρίσης" (Επεισόδιο 51)
Ο Madison Cowan, ένας σεφ και ο κηπευτής της Avenue Inc. στη Νέα Υόρκη, αναδείχθηκε νικητής μετά από τρεις γύρους ανταγωνισμού. Δημιούργησε ένα ορεκτικό με καρπούζι, γλυκοπατάτες, κρόκο και αμυγδαλέλαιο. ένα παγωτό με skate, Αγγλικά αγγούρια, δαμάσκηνα και τεμαχισμένα κράκερ σίτου. και ένα επιδόρπιο με πορτοκάλια, κόκκινη πινακίδα miso, τυρί cottage και βραστά πατατάκια βρασμένα στο βραστήρα.
Ο Cowan θα εμφανιζόταν σε διάφορες εκθέσεις του Food Network όπως ο Iron Chef America και ο Beat Bobby Flay ως διαγωνιζόμενος και κριτής. Αυτό το επεισόδιο έχει βαθμολογηθεί με 9.2 στο IMDB και οι κριτές του Scott Conant, Amanda Freitag και Marc Murphy.
4 "Ψιλοκομμένο All-Stars: Το δίκτυο τροφίμων εναντίον καναλιών μαγειρικής" (Επεισόδιο 169)
Ο πρώτος από τους πέντε γύρους, το δίκτυο Τροφίμων και η ψυχαγωγία Channel προσωπικότητες πήγαν επικεφαλής για φιλανθρωπία σε αυτό το επεισόδιο, βαθμολόγησε ένα 9.2 για IMDB. Ο Jeff Mauro και ο Sunny Andersen αγωνίστηκαν για το Food Network, ενώ οι Nadia G. και Gabrielle Corcos αγωνίστηκαν για το Channel Cooking. Ο Geoffrey Zakarian, ο Maneet Chauhan και ο Chris Santos υπηρέτησαν ως δικαστές. Το βραβείο για τη νίκη σε ένα τετραγωνισμένο τουρνουά είναι $ 50.000.
Ο Jeff Mauro κέρδισε αυτόν τον γύρο αφού δημιούργησε ένα ορεκτικό με ψωμί μπανάνας, terrine veggie, galangal και χυμό μάνγκο. μια είσοδος με ένα ράφι του λαχανιού, πατάτες pierogies, okra, και θαλασσινά πιπέρι σούπα ποτ? και ένα επιδόρπιο με γλυκοπατάτες Okinawan, νιφάδες καρύδας, calvados και marshmallows.
3 "Ψιλοκομμένη Οικογενειακή Ευχαριστία" (Επεισόδιο 266)
Αυτό το επεισόδιο έχει βαθμολογία 9, 2 επί του IMDB και έβαλε μέρος σε έναν από τους κριτές του Chopped ο ένας εναντίον του άλλου σε έναν διαγωνισμό με θέμα τις διακοπές. Ο Maneet Chauhan, ο Marc Murphy, ο Chris Santos και ο Alex Guarnaschelli διαγωνίστηκαν για λογαριασμό του φιλανθρωπικού οργανισμού No Kid Hungry, ενώ οι δικαστές του Aaron Sanchez, Amanda Freitag, Geoffrey Zakarian και Scott Conant. Τα συστατικά μυστήριο για το γύρο ορεκτικών ήταν τα καπνισμένα πόδια γαλοπούλας, τα καλαμάρια, το καλαμπόκι και τα κομψά πόδια γαλοπούλας.
Το πακέτο εισήχθη με αλατισμένο στήθος γαλοπούλας, σαβουάν λάχανου, κατσαρόλα καλαμποκιού και γλυκοπατάτες boniato. Ο γύρος επιδόρπιο είχε τους διαγωνιζόμενους μαγειρεύουν με αβοκάντο βουτύρου αβοκάντο, πίτα βατόμουρου, λίπος γαλοπούλας, και πατάτες πουρέ. Ο Alex Guarnaschelli έκαψε τους συναδέλφους του να κερδίσουν $ 10.000 για τη φιλανθρωπία.
2 "Είναι ένα συγγενικό πράγμα" (Περίοδος 494)
Σε αυτό το πρόσφατο επεισόδιο, βαθμολόγησαν ένα 9.2 στο IMDB, ζεύγη αδελφών συναγωνίστηκαν στην παραδοσιακή μορφή τριών μαθήματα του Chopped. Ο Marc Murphy, η Amanda Freitag και ο Geoffrey Zakarian προήγαγαν τον διαγωνισμό ως δικαστές. Για τον γύρο των ορεκτικών, οι διαγωνιζόμενοι έλαβαν ένα καλάθι από γαρίδες, μουστάρδα, κρέμα γάλακτος και πίτσα ramen. Για το γύρο εισόδου, το καλάθι περιελάμβανε γογγύλι κατσίκας, κολοκυθάκια, κολοκύθα, μπισκότα και ποπ κορν κρέμας.
Το επιτραπέζιο καλάθι επιδόρπιο περιείχε ένα ιαπωνικό cheesecake, ράμβουταν, χυμό φράουλας και μπανάνας και δημητριακά με δακτυλίους φρούτων. Οι Arielle και Alfie Wayner έριξαν έξω τη Sara και τον Sammy Bonic στο γύρο επιδορπίων για να κερδίσουν το βραβείο των 10.000 δολαρίων.
1 "Χταπόδι, πάπια και κροτίδες ζώων" (Επεισόδιο 1)
Τέλος, το πρώτο επεισόδιο του Chopped είναι επίσης το υψηλότερο στην IMDB, με 9, 3 αστέρια. Ο Alex Guarnaschelli, ο Marc Murphy και ο Aaron Sanchez υπηρέτησαν ως δικαστές για αυτό το εναρκτήριο επεισόδιο. Τα συστατικά για το γύρο ορεκτικών ήταν χταπόδι μωρό, bok choy, σάλτσα στρειδιών και καπνιστή πάπρικα.
Για το γύρο εισόδου, οι διαγωνιζόμενοι έλαβαν ένα καλάθι που περιείχε στήθος πάπιας, πράσινα κρεμμύδια, τζίντζερ και μέλι. Τέλος, οι διαγωνιζόμενοι έπρεπε να ενσωματώσουν στα δημιουργήματά τους δαμάσκηνα, κροτίδες ζώων και κρέμα τυριού για το γύρο επιδορπίων. Ο Sandy Davis, σεφ τροφοδοσίας στο Θεολογικό Σεμινάριο της Ένωσης στη Νέα Υόρκη, κέρδισε το βραβείο των 10.000 δολαρίων.
